Vén màn sự thật về sữa hạt giúp tăng cân 

Để tăng cân một cách khoa học, bạn cần có một chế độ dinh dưỡng giàu chất béo lành mạnh và đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Trong đó, sữa hạt là thực phẩm mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Cùng Richer Milk tìm hiểu về sữa hạt giúp tăng cân qua bài viết này nhé!

Cách uống sữa hạt giúp tăng cân 

Để tăng cân thành công, bạn cần tuân thủ nguyên tắc về năng lượng: Năng lượng nạp vào cơ thể phải lớn hơn năng lượng tiêu hao. 

Sữa hạt là thực phẩm cung cấp chất béo tốt dồi dào, bao gồm các omega 3 - 6 - 9. Tuy nhiên, bạn cần biết cách sử dụng sữa hạt đúng cách để tăng cân.

• Không nên sử dụng sữa hạt trước bữa ăn vì năng lượng trong sữa hạt sẽ khiến bạn nhanh chóng có cảm giác no. Điều này khiến bạn ăn ít hơn bình thường, từ đó, hiệu quả giảm cân sẽ không cao.

• Bạn nên sử dụng sữa hạt sau bữa ăn chính khoảng 2 - 3 tiếng. Điều này giúp bạn vẫn giữ được lượng thức ăn nạp vào cơ thể trong bữa ăn và cơ thể vẫn hấp thụ thêm được năng lượng từ sữa hạt. 

Top 5 loại sữa hạt giúp tăng cân

Sữa bí đỏ

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 500gr 

• Sữa đặc: ½ lon 

• Sữa tươi không đường: 1l

• Nước cốt dừa: 500ml 

• Một chút muối

• Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây/vải lọc, nồi dùng để hấp

Cách làm

Bước 1: Bí đỏ nạo sạch vỏ, bỏ ruột và phần hạt bên trong. Bạn cắt thành những miếng vuông cỡ vừa, việc này sẽ khiến bí nhanh chín trong khi hấp. Sau đó, mang phần bí vừa gọt đi rửa với nước cho tới khi sạch phần nhựa bí.

Bước 2: Cho nước lọc, một chút muối và bí đỏ vào nồi hấp. Bí đỏ sau khi được hấp chín thì bạn bỏ bí ra và để nguội

Bước 3: Cho bí đỏ, sữa đặc và nước cốt dừa vào xay nhuyễn. Sau đó, cho tiếp phần sữa tới không đường vào xay cùng.

Bước 4: Dùng rây/vải để lọc sữa.

Bước 5: Cho hỗn hợp sữa đã lọc lên bếp và đun dưới ngọn lửa nhỏ. Bạn nên khuấy đều sữa trong quá trình nấu để cặn sữa không bị lắng xuống đáy nồi, dễ dẫn tới tình trạng sữa bị cháy. Bạn đợi đến khi sữa sôi lăn tăn và tắt bếp là đã có thể thưởng thức món sữa bí ngô giàu năng lượng và thơm ngon.

Sữa dừa

Nguyên liệu

• Dừa khô: 2 – 3 trái
• Nước sôi: 1,5 lít
• Dụng cụ: dao, nạo, vải lọc, máy xay

Cách làm

Bước 1: Dùng dao bổ đôi quả dừa, sau đó bạn tách phần cơm dừa ra và đem rửa sạch. Tiếp tục dùng dao để loại bỏ phần vỏ dừa nâu bám lại vào cơm dừa. Sau đó, bạn cắt cơm dừa thành những lát mỏng

Bước 2: Lá dứa rửa sạch rồi đem đi đun cùng 1 lít nước. Sau khi nước sôi và thấy nước có màu xanh rồi thì bạn tắt bếp để nước nguội.

Bước 3: Cho phần cơm dừa đã cắt lát vào nồi nước lá dứa và ngâm khoảng 10 phút để cơm dừa ngấm nước lá dứa. Việc này nhằm để tạo mùi thơm cho cho sữa dừa.

Bước 4: Bạn lấy 1/2 phần cơm dừa cho vào cối xay rồi đổ nước lá dứa vào đầy khoảng 2/3 cối, sau đó bạn tiến hành xay nhuyễn.

Bước 5: Dùng rây lọc để lọc lấy cốt dừa.

Bước 6: Tiếp tục cho xác cơm dừa vừa lọc vào xay thêm một lần nữa. Sau đó bạn cũng lọc lấy phần nước như khi nãy và hòa chung với phần nước cốt ban đầu đã lọc.

Bước 7: Bạn cho phần nước cốt dừa đã lọc vào nồi, tiếp theo bạn thêm vào một muỗng canh sữa đặc, 3 muỗng canh đường (bạn có thể điều chỉnh lượng đường phù hợp với khẩu vị của mình). 

Bước 8: Đun hỗn hợp dưới ngọn lửa vừa. Bạn đun đến khi sữa trong nồi sôi lăn tăn là được.

Sữa gạo

Nguyên liệu

• Gạo nếp: 40g 
• Gạo lứt: 40g 
• Sữa tươi không đường: 400 ml 
• Đường: 150g 
• Nước vani: 20 ml 
• Nước lọc: 2,5 lít 

Cách làm

Bước 1: Bạn vo gạo thật sạch, sau đó để gạo ráo nước

Bước 2: Rang gạo trên bếp trong khoảng 10 phút, đến khi hạt gạo nở bung ra thì tắt bếp. 

Bước 3: Đun sôi 2,5l nước lọc. Sau đó, bạn thêm phần gạo đã rang với sữa tươi không đường, đường, nước vani vào khuấy đều trong khoảng 15 phút.

Bước 4: Lọc sữa bằng rây/vải lọc khoảng 2 -3 lần để thu được hỗn hợp sữa nhuyễn mịn. Vậy là đã hoàn thành xong các bước để có được món sữa gạo thơm ngon, bổ sung năng lượng để hỗ trợ tăng cân rồi đó!

Sữa đậu nành

Nguyên liệu

• Đậu nành: 1 kg
• Lá dứa
• Đường kính: 300 gr
• Nước lọc: 350ml
• Mè trắng hoặc đậu phộng nếu thích
• Dụng cụ: máy xay sinh tố, túi lọc, cốc

Cách làm

Bước 1: Ngâm đậu nành với nước ấm trong 6 - 8 tiếng để hạt nở đều. 

Bước 2: Bạn làm sạch lớp vỏ bên ngoài bằng cách chà xát nhẹ các hạt đậu. Sau đó, rửa sạch đậu với nước 

Bước 3: Thêm 350ml nước với đậu nành vào máy xay, xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Ngoài ra, nếu bạn muốn sữa có hương vị thơm và ngậy hơn, bạn có thể cho thêm mè trắng hoặc đậu phộng vào xay cùng.

Bước 4: Bạn dùng túi vải hoặc rây để lọc thật kỹ hỗn hợp sữa vừa xay. Trong quá trình lọc, bạn có thể dùng tay bóp nhẹ phần bã để thu được tối đa lượng sữa.

Bước 5: Cho hỗn hợp sữa thu được vào nồi và đặt lên bếp. Bạn có thể thêm hoặc không thêm nước (Tùy theo sở thích của bạn muốn uống loãng hay uống đặc). Đun dưới ngọn lửa vừa và khuấy đều tay

Bước 6: Đợi sữa sôi lăn tăn thì bạn thêm đường vào. Vậy là đã hoàn tất quá trình nấu sữa đậu nành.

Trên đây là những thông tin chi tiết nhất về sữa hạt giúp tăng cân, kèm theo đó là một số gợi ý của Richer Milk về sữa hạt mà bạn có thể tham khảo. 

Tổng kết lại, việc tăng hay giảm cân phụ thuộc rất nhiều vào cách bạn sử dụng sữa hạt như thế nào. Kèm theo đó là việc kết hợp với chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng và khoa học.